材料：子じゃが、シイタケ、紅トウガラシ、カレーオイル（或いはカレー粉）
調理法
１．きれいに洗った子じゃがを水に入れてから火をかけて茹でる（箸で差し通れるまで茹でればいい。茹で過ぎないように注意する）。茹でた子じゃがを水に戻して、皮を剥ぐ。次に、子じゃがを二つに切っておく。
２．きれいに洗った新鮮なシイタケを小さく切り、紅トウガラシを千切りにする。
３．鍋で油を熱してから、シイタケを入れていい香りがするまで炒める。そして、紅トウガラシとカレー油（或いはカレー粉）を入れて炒める。少々水を入れて、カレー粉を溶かす。そしてすぐ茹でた子じゃがを入れる。子じゃがが完全にカレーにつかると出来上がり。
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